Whey Protein là gì?

Bạn là người mới tập và đang có ý định sử dụng whey protein? Những thắc mắc khiến bạn phân vân, đắn đo về các sản phẩm này là điều không thể tránh khỏi... Vâng! Đây là một số thông tin cần thiết bạn nên biết trước khi quyết định sử dụng.. Hãy cùng đọc qua nhé!
Whey Protein là gì?

Whey protein là sản phẩm được làm từ sữa bò, chiết xuất ra trong quá trình sản xuất phô mai. Whey Protein cung cấp chuỗi amino acid giúp tái tạo, xây dựng và duy trì tế bào cơ.

Lợi ích của việc sử dụng Whey Protein

Whey protein đem lại nhiều lợi ích cho người dùng, đặc biệt là người tập thể hình:

✔Cung cấp dinh dưỡng cần thiết để tái tạo và nuôi cơ bắp phát triển vững mạnh
✔Giúp kiểm soát sự thèm ăn và tạo cảm giác no giả. Có thể dùng thay thế những bữa phụ, dùng kèm bữa chính để hỗ trợ giảm cân mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng.
✔Giúp các tế bào tổn thương phục hồi nhanh chóng.
✔Giúp xây dựng cơ bắp, giúp phục hồi xương nhanh.
✔Đem lại nguồn cung cấp năng lượng cho hoạt động trong ngày.

Vì sao nên dùng Whey Protein?

Ngoài những lợi ích không phải bàn cãi, bạn nên cân nhắc dùng whey protein bởi những lý do sau:

✔Tiện lợi. Pha chế dễ dàng, tan trong hầu hết dung môi (nước, sữa, …)

Giúp ích rất nhiều cho nhân viên văn phòng và người tập luyện sau giờ tan ca, người không có điều kiện về nhà nấu nướng, ăn uống hoặc hoàn cảnh công việc, sinh hoạt không cho phép ăn uống theo giờ giấc, chế độ.

✔Khả năng hấp thụ nhanh

Chỉ cần 30 phút là protein của whey đã được hấp thụ vào máu đi nuôi cơ bắp. Trong khi đó, protein từ thực phẩm thông thường phải mất từ 90 – 120 phút để tiêu hóa và hấp thụ.

Dùng whey protein, bạn luôn có thể cung cấp tức thời protein cho cơ thể mỗi khi cần, đặc biệt là khi cơ bắp của bạn kiệt sức sau những buổi tập nặng nhọc.

Có nhất thiết phải sử dụng Whey Protein không?

Nếu bạn đã có điều kiện dinh dưỡng tốt, đã bổ sung đầy đủ protein, dinh dưỡng cần thiết từ rau, thịt cá, trứng, đậu nành… thì không nhất thiết phải uống thêm Whey Protein.

Việc uống Whey Protein chỉ mang tính bổ sung!

Tuy vậy nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng whey protein chứa hàm lượng cao các acid amin và tinh khiết hơn các nguồn protein từ thực phẩm thông thường.

Vì thế nên whey protein được hấp thụ vào cơ thể nhanh chóng và hiệu quả hơn là protein từ thực phẩm.

Nên sử dụng hàm lượng thế nào trong 1 ngày?

Nhu cầu protein của một người tập thể hình vào khoảng 2-3gr protein / 1kg trọng lượng cơ thể

Tùy vào nhu cầu và chế độ dinh dưỡng của bạn mà bạn tính toán xem mình cần bổ sung thêm bao nhiêu protein từ whey là hợp lý.

Ví dụ: nhu cầu của bạn là 150g protein/ ngày, các bữa ăn của bạn đã cung cấp 100g protein, vậy bạn chỉ cần bổ sung thêm 50g whey protein là phù hợp

Dùng Whey Protein có tác dụng phụ không?

Whey protein là sản phẩm được làm từ sữa. Do đó không hề có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Đa số bị hiểu nhầm giữa các thực phẩm bổ sung ( supplements ) và steroid. Supplements đa số ai cũng có thể sử dụng nhưng steroid chỉ dành cho dân chuyên nghiệp và có thể gây hại cho bạn nếu bạn ko sử dụng steroid đúng cách.

Ngưng dùng Whey Protein có sao không?

Whey protein là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Dùng whey protein cũng giống như bạn uống thêm ít sữa, ăn thêm ít thịt, cá mỗi ngày. Bạn có thể ngưng dùng bất kỳ lúc nào mà không hề ảnh hưởng đến sức khỏe.

Dùng càng nhiều Whey Protein, càng giúp tăng cơ nhanh hơn?

Việc tăng cơ là kết quả của chế độ tập luyện + chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi phù hợp. Whey Protein tuy quan trọng trong việc phục hồi và phát triển cơ bắp, nhưng cũng chỉ đóng một phần vai trò trong dinh dưỡng.

Khi sử dụng nhiều Protein hơn nhu cầu cần thiết của cơ thể, gan và thận của bạn sẽ phải hoạt động vượt mức bình thường để loại bỏ lượng protein dư thừa  => Điều này vừa gây ra tình trạng nóng, nhiệt toàn thân; đồng thời lãng phí lượng protein bạn nạp vào cơ thể.

Thời gian nào sử dụng Whey Protein tốt nhất?

Whey protein được cơ thể hấp thụ rất nhanh.

Do vậy, whey protein sử dụng tốt nhất khi cơ thể bạn cần được bổ sung protein nhanh chóng: sáng sớm mới ngủ dậy và sau buổi tập là 2 thời điểm quan trọng nhất để nạp Whey!

Lưu ý: Riêng các sản phẩm protein hấp thụ chậm ( casein ) thì dùng trước khi đi ngủ.

Giá cả Whey Protein như thế nào? Có mắc không?

Giá bán trung bình của mỗi muỗng whey dao động từ 20k->40k tuỳ thuộc vào loại và chất lượng. Trong mỗi muỗng whey cung cấp ngoài khoảng 20-30gr protein còn bổ sung thêm amino axit, bcaa, glutamine... cần thiết cho sự phát triển cơ bắp của bạn.

Để có được lượng protein tương đương như vậy chắc hẳn bạn sẽ phải ăn hơn 100 g thịt bò, cá, thịt gà hoặc trứng, sữa.

Đó là chưa kể đến việc protein tự nhiên sẽ bị hao hụt qua quá trình chế biến. Đồng thời tỉ lệ protein trong thức ăn tự nhiên không chắc có đảm bảo cho một bữa tập hay không (tình trạng thiếu chất này thừa chất kia). Ngoài ra các loại thịt bây giờ chứa khá nhiều hoá chất, ăn nhiều sẽ không có lợi cho sức khoẻ lâu dài.

Giá 100 g thịt bò loại ngon cũng 26.000 đồng, gà phile (công nghiệp) trong siêu thị cũng 73.000 đồng /kg, trứng 25.000 VNĐ/chục. ( giá có thể thay đổi theo thời gian ) Về lại phải mất công chế biến rồi nhai mỏi cả miệng. Ngày nào cũng ăn như thế thì rất ngán. Vậy nên kể về giá trị dinh dưỡng và sự tiện lợi của whey protein thì hoàn toàn xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra.

Nói ra như vậy không có nghĩ là thịt cá không tốt. Nhưng kết hợp dùng whey protein với thịt, cá,… trong bữa ăn hàng ngày sẽ đem đến cho bạn kết quả lý tưởng nhất.

Kết luận: Whey protein là sản phẩm cần thiết cho người tập thể hình với mong muốn tăng cân tăng cơ. Tuy nhiên để đạt được thân hình mong muốn cần sự kết hơp của nhiều thứ: dinh dưỡng, luyện tập, chế độ ngủ nghỉ,... Trong đó dinh dưỡng là thành phần quan trọng nhất, ảnh hưởng đến 70% kết quả của bạn.