Casein là gì?

Với ưu điểm hấp thu chậm sẽ đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong khoảng thời gian 6 đến 8 tiếng tiếp theo. Đặc biệt đó là protein, nguồn dinh dưỡng quan trọng để phục hồi và phát triển cơ bắp.

Các lợi ích của Casein

Với việc đây là dòng protein hấp thu chậm sẽ mang lại rất nhiều lợi ích đặc thù mà chỉ dòng này có thể mang lại, có thể điểm nhanh qua các lợi ích như:

Bổ sung vào các thời điểm riêng biệt

Đây là dòng bạn có thể bổ sung vào ban đêm lúc trước khi ngủ để đảm bảo trong suốt 8 tiếng nghỉ ngơi thì cơ thể vẫn được cung cấp đủ lượng protein cần để duy trì và phát triển cơ bắp. Hoặc có thể dùng để bổ sung kèm với bữa ăn trong ngày nếu bữa ăn đó thiếu hụt protein từ các nguồn thịt cá trứng sữa.

Góp phần vào phục hồi và phát triển cơ bắp

Trên mỗi lần dùng cung cấp trung bình 25gr protein thì đây là nguồn đạm tiện lợi phù hợp cho mục tiêu sức khỏe nói chung và phát triển cơ bắp nói riêng.

Phù hợp chế biến các món ăn vặt

Với ưu điểm là nguồn protein hấp thu chậm có thể bổ sung ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày thì đây là nguồn nguyên liệu phù hợp để tạo ra một bữa ăn vặt đầy đủ dinh dưỡng. Có thể điểm qua nhanh đó chính là món kem Casein vô cùng dễ chế biến.

Cách chế biến món kem Casein

Bước 1: Pha 1 muỗng casein (hoặc nhiều hơn tùy vào nhu cầu dinh dưỡng) với 200ml nước

Bước 2: Khuấy đều đến khi sệt lại và cho vào ngắn đá tủ lạnh

Bước 3: Đợi 30 phút đến 1 tiếng là có thể sử dụng

Phù hợp để làm món tráng miệng sau các bữa chính hoặc ngồi nhâm nhi xem phim giải trí mà không lo calo rỗng (nguồn calo mà không chứa dinh dưỡng)

Ai nên dùng Casein

1. Người tập luyện thể thao hoặc vận động cường độ cao

Những người thường xuyên tham gia các hoạt động thể chất hoặc luyện tập thể thao với cường độ cao cần bổ sung protein để hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp. Tập luyện làm cơ thể tiêu hao năng lượng lớn và gây tổn thương nhẹ đến các sợi cơ, vì vậy việc cung cấp đủ protein sẽ giúp tái tạo và tăng cường cơ bắp hiệu quả hơn. Đặc biệt, các loại protein chất lượng cao, dễ hấp thụ như whey protein hoặc casein là lựa chọn phù hợp.

2. Người có chế độ ăn thiếu đạm

Protein là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen ăn uống không đủ hoặc thiếu nguồn thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, và các sản phẩm từ sữa. Việc bổ sung protein sẽ giúp cải thiện dinh dưỡng tổng thể, hỗ trợ quá trình sửa chữa tế bào, phát triển cơ bắp, và duy trì các chức năng quan trọng khác của cơ thể.

3. Người thường xuyên bận rộn, phải di chuyển nhiều và ăn ngoài

Lối sống hiện đại khiến nhiều người không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, dẫn đến việc tiêu thụ thức ăn nhanh hoặc bữa ăn kém chất lượng. Đối với những người bận rộn và thường xuyên di chuyển, bổ sung protein từ các nguồn tiện lợi như bột protein (whey hoặc casein) hoặc thanh protein là giải pháp lý tưởng. Chúng giúp đảm bảo cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng, duy trì năng lượng và sự tập trung trong suốt ngày dài.

4. Người đang trong mục tiêu giảm cân hoặc giảm mỡ

Protein là người bạn đồng hành không thể thiếu đối với những ai đang thực hiện chế độ giảm cân hoặc giảm mỡ. Lượng protein đầy đủ trong chế độ ăn giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ. Đồng thời, protein cũng giúp duy trì và bảo vệ khối cơ nạc, điều rất quan trọng trong việc giảm mỡ nhưng vẫn giữ được vóc dáng săn chắc và khỏe mạnh. 

Các yếu tố quan trọng để lựa chọn Casein

1. Hàm lượng protein cao

Một sản phẩm bổ sung protein chất lượng cần đảm bảo hàm lượng protein cao, thường ở mức trung bình 25g mỗi lần dùng. Đây là lượng protein lý tưởng để hỗ trợ cơ thể xây dựng cơ bắp, phục hồi sau tập luyện và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. Hàm lượng protein đủ lớn giúp người dùng dễ dàng đạt được mục tiêu dinh dưỡng mà không cần tiêu thụ thêm nhiều thực phẩm giàu đạm khác, đặc biệt hữu ích cho người bận rộn.

2. Mùi vị thơm ngon, dễ dùng

Mùi vị là yếu tố quan trọng quyết định trải nghiệm người dùng khi sử dụng các sản phẩm bổ sung protein như casein, whey, hoặc mass. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, dễ uống sẽ giúp duy trì thói quen sử dụng lâu dài, đặc biệt với những người mới bắt đầu. Nhiều thương hiệu hiện nay cung cấp đa dạng hương vị như choco, vani, dâu, hoặc chuối, giúp người dùng dễ dàng lựa chọn theo sở thích cá nhân.

3. Chất lượng bột mịn, dễ tan

Độ mịn và khả năng hòa tan của bột protein cũng là một tiêu chí quan trọng. Sản phẩm chất lượng cao sẽ dễ dàng hòa tan trong nước hoặc các loại đồ uống khác mà không bị vón cục. Điều này không chỉ mang lại trải nghiệm sử dụng tốt nhất.

4. Đến từ các thương hiệu uy tín

Sử dụng sản phẩm từ các thương hiệu uy tín là cách để đảm bảo chất lượng và an toàn. Các thương hiệu lớn thường có quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sử dụng nguyên liệu được kiểm định và cung cấp thông tin minh bạch về thành phần dinh dưỡng. Ngoài ra, họ còn có các chứng nhận quốc tế về chất lượng, giúp người dùng yên tâm hơn khi lựa chọn.

5. Thành phần dinh dưỡng rõ ràng

Một sản phẩm đáng tin cậy cần cung cấp bảng thành phần dinh dưỡng rõ ràng, chi tiết về hàm lượng protein, carbohydrate, chất béo, và các dưỡng chất khác. Điều này giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh lượng dùng phù hợp với nhu cầu cá nhân, đặc biệt với những người đang theo đuổi chế độ ăn uống hoặc tập luyện cụ thể.

Hướng dẫn sử dụng Casein

1. Pha thông thường

Rót khoảng 300ml nước lọc ở nhiệt độ thường hoặc nước lạnh vào ly trước. Tiếp theo, thêm 1 muỗng bột casein vào. Dùng muỗng khuấy nhanh và mạnh trong vài giây cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn. Cách này phù hợp cho những ai cần pha nhanh mà không có dụng cụ hỗ trợ.

2. Sử dụng bình lắc (shaker)

Đây là cách phổ biến và tiện lợi nhất để pha casein. Đổ 300ml nước lọc ở nhiệt độ thường vào bình lắc, sau đó thêm 1 muỗng bột casein. Đậy nắp và lắc mạnh trong khoảng 10-20 giây. Kiểm tra xem bột đã tan đều chưa và lắc thêm nếu cần để đạt được hỗn hợp mịn màng, không bị vón cục.

3. Dùng máy xay sinh tố

Đối với những người muốn sáng tạo với ly casein của mình, sử dụng máy xay sinh tố là một lựa chọn hoàn hảo. Thêm 300ml nước hoặc sữa tươi vào máy xay cùng 1 muỗng bột casein. Xay trong khoảng 30 giây để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể bổ sung thêm trái cây, các loại hạt, hoặc yến mạch để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, biến ly casein thành một bữa ăn phụ đầy đủ.

4. Chế biến thành các món ăn phụ

Để làm phong phú thêm thực đơn và tránh cảm giác nhàm chán, bạn có thể kết hợp casein với sữa chua, ngũ cốc, hoặc bột yến mạch để tạo thành bữa sáng giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, casein cũng có thể được dùng như một nguyên liệu để làm bánh protein, sinh tố, hoặc các món tráng miệng lành mạnh. Cách này không chỉ giúp bạn bổ sung đủ protein mà còn tăng trải nghiệm thú vị.

Lưu ý quan trọng khi pha casein:

Không pha với nước nóng hoặc ấm, vì nhiệt độ cao có thể làm biến đổi cấu trúc protein, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Điều chỉnh lượng nước theo khẩu vị cá nhân để đạt được độ đậm nhạt mong muốn.

Sử dụng ngay sau khi pha để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Câu hỏi thường gặp

Sao mình pha casein mà nó sệt quá có sao không shop?

Dạ chào bạn ạ, đó chính là bản chất của Casein ạ, nếu so với với whey hay mass thì khi pha casein sẽ sệt hơn. Đây cũng có thể gọi là ưu điểm và cả nhược điểm. Ưu điểm đó chính là có thể phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau và nhược điểm thì khi mix cơ bản với nước lọc thì vị sẽ không ngon bằng các dòng whey thông thường. Và nếu mix với nước thì bạn hoàn toàn có thể tăng lượng nước lên để loãng hơn nha.

Nếu để thay luôn whey protein thì mình uống casein sau tập được không?

Dạ chào bạn ạ về cơ bản thì whey và casein có tốc độ hấp thu hoàn toàn khác nhau. Whey là protein hấp thu nhanh và Casein là dòng protein hấp thu chậm. Thì nó sẽ khác nhau ở thời điểm dùng. Nếu để dùng sau tập thì đó là thời điểm cần cung cấp protein hấp thu nhanh nên whey sẽ cần thiết hơn, còn casein thì bạn sẽ ưu tiên bổ sung trong ngày để đảm bảo lượng protein được cung cấp cho cơ thể trải dài trong nhiều giờ nha.

Nữ tập gym có nên uống casein không?

Casein cơ bản là đạm và các chất dinh dưỡng khác, chung quy vẫn chỉ là thực phẩm bổ sung, không có thêm thành phần nào khác có thể gây ảnh hưởng xấu cho nữ giới. Chưa có minh chứng hay nghiên cứu nào chỉ ra rằng nữ không được uống Casein cả. Nếu các bạn nữ sợ uống Casein sẽ bị đô, yên tâm nhé, bởi tạng người của nữ sẽ khó đô hơn nam.