Lợi ích và vai trò của Vitamin trong việc cân bằng giữa " Macro và Micro "
Lê Tuấn Anh
Th 4 17/10/2018
Nội dung bài viết
Hầu hết những người đi tập thể hình giành khá nhiều thời gian để quan tâm tới Macro của họ kiểu như là:
_ Hôm nay mình phải ăn 600g Ức gà, 900g cơm, 2 trái bơ và 500g rau mới đáp ứng được Macro theo giáo án tập của mình
Nhưng họ quên mất rằng nếu ăn nhiều mà hệ trao đổi chất kém thì việc ăn đó chỉ khiến chúng ta mỏi miệng và vô nghĩa mà thôi
Điều Yoursupp muốn nói ở đây là bạn phải quan tâm hơn nữa tới Micro là các vi chất như Vitamin A, B3 B6 B12, D, ... Chúng chính là những "anh thợ xây" giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng và phát triển cơ bắp cũng như duy trì độ mướt mát cho cơ thể của chúng ta
Chúng ta có thể bổ sung vitamin bằng 2 cách
1/ Ăn đủ các loại rau củ và trái cây
Vitamin có rất nhiều trong trái cây, tùy loại mà bổ sung cho bạn những chất khác nhau vd: Cam cho vitamin C, Cà rốt cung cấp vitamin A,...
Các bạn có thể ăn chúng chung với bữa ăn hoặc xay, ép để làm sinh tố nhưng hạn chế bỏ những chất điều vị như đường để tránh 1 lượng calo không cần thiết
2/ Sử dụng Mutil Vitamin
Đúng như tên gọi của nó, Mutil Vitamin (nhiều vitamin có trong 1 liều dùng) sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các loại vitamin thiết yếu cho quá trình phục hồi và xây dựng cơ bắp.
Cách dùng: chia nhỏ serving và uống sau mỗi bữa ăn
Một số lợi ích của vitamin các loại:
• retinol (vitamin A):
tốt cho những gì?
sức đề kháng, da và tóc, mắt, máu, da màng nhầy, khả năng sinh sản, tình dục (sex)
mẹo: ai ngồi nhiều truoc vi tính thì nên chú ý đến vitamin A. mắt mình có những receptors để ứng phó với thay đổi tối/sáng phải sản xuất nhiều "rhodopsin". để sản xuất đc rhodopsin thì phải cần vitamin A.
• thiamin (vitamin B1):
tốt cho những gì?
trí nhớ, tinh thần, thần kinh, khai tác carbs, tiêu hoá, trái tim, năng lượng
mẹo: ai mà hút thuoc lá hoặc uống nhiều cafe thì nên bổ sung vitamin B1 vào.
• riboflavin (vitamin B2)
tốt cho những gì?
da, tóc, năng lượng tế bào, hô hấp tế bào, metabolic cho các macros, sanh đẻ, tuyến giáp trạng
mẹo: ai hay làm viec bị căng thẳng nhiều (nhiều stress) nên chú ý đến vit. B2.
• niacin (vitamin B3)
tốt cho những gì?
nervous system, sản xuất sex hoocmon, tiếu hoá, da đẹp, hạ thấp cholesterol, hấp thụ oxy chong máu
mẹo: ai ăn uống nhiều đồ ngọt, bánh kẹo, nước ngọt các thứ sẽ dễ bị thiếu vit. B3.
• pantothenic acid (vitamin B5)
tốt cho những gì?
sắc tố màu sắc cho tóc, đỡ tóc bạc, metabolic cho các macros, xương sụn, connective tissue (đỡ dách da), tập trung tinh thần
mẹo: sáng dậy mà luôn mỏi mệt ko chịu dậy đc thì có lẽ đó là hiện tượng thiếu vit. B5.
• pyrodoxin (vitamin B6)
tốt cho những gì?
metabolic cho protein, giữ cân bằng lượng đường trong máu, sức đề kháng, sức khoẻ cho những bà bầu, metabolic trong não
mẹo: ai ăn nhiều protein quá thì nên thêm chút B6.
• biotin (vitamin B7)
tốt cho những gì?
da và tóc, ổn định lượng đường trong máu (stable blood glucose), metabolic mỡ, tốt cho não và tế bào thầnh kinh, tế bào cơ
mẹo: biotin đc sản xuất trong ruột từ những vi khuẩn. ai uong nhieu bia ruou và hút thuoc (nicotine) sẽ phá huỷ những vi khuẩn đó nên thường sẽ bị thiếu biotin. muốn da và tóc đẹp thì cần biotin. tốt hơn tất cả kem dưỡng và những sp đắp mặt nạ.
• folic acid (vitamin B9/B11/M)
tốt cho những gì?
sản xuất máu đỏ, tốt cho bà bầu đẻ con, release serotonin và noradrenalin, tốt cho tóc, tốt tiêu hoá
meo: trước khi tính đẻ con, những bà mẹ nên bổ sung thêm folic acid, có thể phòng ngừa đc qoái thai.
• cobalamin (vitamin B12)
tốt cho những gì?
xây dựng xương, khai thác mỡ, não, sản xuất máu đỏ, performance cho cơ, DNA/RNA
mẹo: những người ăn chay thường thiếu B12 vì cơ thể hầu như chỉ hấp thụ (bio-active) đc B12 nếu ăn thịt, trứng, sữa. người ăn chay nên để ý và bổ sung B12 từ tpbs.
• ascorbin acid (vitamin C)
tốt cho những gì?
sứng đề kháng, là antioxidant để chống free radicals, da căng và mịn, hấp thụ can xi, tốt cho lợi, mạch máu dai dẻo hơn
mẹo: ai hút thuốc lá nhiều sẽ bị tăng free radicals trong cơ thể. vì vậy vitamin C sẽ nhanh bị cạn kiệt hơn.
• tocophrol (vitamin E)
tốt cho những gì?
chống free radicals, chữa lành vết thương, sản xuất tinh trùng, lưu thông máu, đỡ xẹo, tốt cho tim mạch
meo: những người tập thể thao rất cần vitamin E. tập thểo thao sẽ làm cơ thể chàn nhập với oxy. đây là điều vừa tốt vừa hại. quá nhiều oxy sẽ khiến tạo ra quá nhiều free radicals. mình phải cần những anti-oxidant vd như vit. E để "bắt" chúng nó lại.
• calciferol (vitamin D)
tốt cho những gì?
xây dựng xương cốt, răng, thần kinh, hoocmon
mẹo: xét theo biochemistry thì vit. D là một hoocmon. khoa học đã tìm thấy liên quan là thiếu vit. D sẽ rất nhiều khả năng bị thấp hoocmon nam. cho nên ae đừng tránh nắng ham trắng nhiều quá nguồn vit. D tốt nhất là từ tia Ulta Violet của mặt trời.
• phyllochinon (vitamin K)
tốt cho những gì?
regulate blood coagulation, kích hoạt xây dựng xuơng, chống ung thư.
mẹo: vit. K cũng có 2 mặt. một mặt là vitamin, một mặt là hoocmon. vitamin K ngăn cản canxi tụ thành vôi trong mạch (!!!) thiếu sẽ rất dễ gây chết.
Nguồn Quang Bangs