EST. 2014

shield-check-solid 100% HÀNG CHÍNH HÃNG

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

100g thịt heo bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt heo có mập không?

Anh Lê Tuấn
Th 4 09/10/2024
Nội dung bài viết

Việc biết hàm lượng calo trong thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp các bạn quản lý chế độ ăn uống một cách khoa học và hiệu quả, đặc biệt trong việc duy trì cân nặng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. 

Thịt heo, một trong những loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ giàu protein mà còn có lượng calo khác nhau tùy thuộc vào phần thịt và cách chế biến. Việc hiểu rõ 100g thịt heo bao nhiêu calo sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đảm bảo dinh dưỡng hợp lý. 

Trong bài viết này, hãy cùng Yoursupp tìm hiểu chi tiết về lượng calo của thịt heo và xem liệu ăn nhiều thịt heo có gây mập không, nhằm giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

100g thịt heo chứa bao nhiêu calo?

Thịt heo là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao giúp xây dựng cơ bắp và tái tạo mô. Ngoài ra, thịt heo chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B6 và B12, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu. Các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, phốt pho trong thịt heo giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương và vận chuyển oxy trong máu. Thịt heo cũng chứa chất béo cần thiết, trong đó có chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch nếu ăn vừa phải.

Nhưng ở những phần thịt khác nhau sẽ có chênh lệch về lượng dinh dưỡng. 

Thịt heo nạc (thịt thăn)

bang-thanh-phan-thit-than

  • Calo: 140 - 165 calo/100g

  • Protein: 22 - 23g

  • Chất béo: 3.5 - 5g

  • Tổng quan: Thịt heo nạc là phần thịt ít mỡ nhất, giàu protein, thích hợp cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì cơ bắp. Thịt này dễ tiêu hóa và thường được chế biến thành món luộc, nướng, hoặc xào.

Thịt ba chỉ

  • Calo: 250 - 300 calo/100g

  • Protein: 15g

  • Chất béo: 20 - 30g

  • Tổng quan: Thịt ba chỉ là sự kết hợp giữa mỡ và thịt nạc, có hương vị đậm đà nhờ lớp mỡ. Tuy nhiên, đây là phần thịt giàu chất béo và calo, không phù hợp cho người đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân. Phần này thường được dùng để làm thịt kho, chiên giòn, hoặc nướng.

Thịt đùi

  • Calo: 170 - 200 calo/100g

  • Protein: 20g

  • Chất béo: 10 - 12g

  • Tổng quan: Thịt đùi heo có tỷ lệ mỡ thấp hơn thịt ba chỉ, nhưng nhiều hơn thịt nạc. Phần này có hương vị thơm ngon, dễ chế biến trong các món chiên, nướng, hoặc làm nhân bánh.

Thịt vai

  • Calo: 190 - 230 calo/100g

  • Protein: 18 - 20g

  • Chất béo: 12 - 15g

  • Tổng quan: Thịt vai là phần khá mềm và béo, chứa một lượng mỡ vừa phải, thường được dùng để làm các món kho hoặc xào. Nó có độ béo tương đối cao nhưng lại dễ ăn và hấp dẫn.

Sườn heo

  • Calo: 180 - 250 calo/100g

  • Protein: 15 - 20g

  • Chất béo: 12 - 18g

  • Tổng quan: Sườn heo có lượng calo và chất béo khá cao, đặc biệt khi nướng hoặc chiên. Đây là phần rất phổ biến trong các món nướng, hầm, và xào nhờ hương vị đậm đà và cấu trúc thịt xen kẽ với xương.

Thịt chân giò (giò heo)

  • Calo: 200 - 240 calo/100g

  • Protein: 17g

  • Chất béo: 15g

  • Tổng quan: Thịt chân giò có lượng mỡ cao nhưng kết hợp với lượng collagen tốt cho da và khớp. Đây là phần thịt thường được dùng trong các món hầm hoặc luộc, cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Thịt heo xay

  • Calo: 210 - 270 calo/100g (phụ thuộc vào tỷ lệ nạc và mỡ)

  • Protein: 17 - 19g

  • Chất béo: 15 - 20g

  • Tổng quan: Thịt heo xay là sự kết hợp của các phần thịt khác nhau như nạc vai, ba chỉ, và có thể cả thịt đùi, vì vậy hàm lượng dinh dưỡng sẽ thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ nạc và mỡ. Thịt heo xay thường được dùng trong các món chiên, xào, hoặc làm nhân cho các món ăn như bánh bao, bún chả, nem. Đây là phần thịt giàu calo và chất béo nếu chứa nhiều mỡ, nên bạn cần kiểm soát khẩu phần khi sử dụng.

Thịt heo là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, không chỉ giúp xây dựng và duy trì cơ bắp mà còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và cung cấp các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú và đa dạng, thịt heo là một lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng, góp phần quan trọng vào việc duy trì sức khỏe tổng thể nếu được sử dụng đúng cách và kết hợp trong chế độ ăn uống cân bằng.

Cách chế biến sẽ ảnh hưởng nhiều đến calo

Cách chế biến thực phẩm, đặc biệt là thịt heo, có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng calo cuối cùng của món ăn. Ví dụ, thịt heo nướng hoặc luộc thường giữ nguyên hàm lượng calo cơ bản của thịt, do ít sử dụng dầu mỡ. Trong khi đó, các món chiên, xào với dầu sẽ làm tăng lượng calo đáng kể vì chất béo được hấp thụ vào thịt. Bên cạnh đó, việc sử dụng các loại sốt hoặc gia vị có hàm lượng đường, chất béo cao cũng sẽ gia tăng thêm lượng calo. Do đó, chọn phương pháp chế biến lành mạnh sẽ giúp kiểm soát lượng calo và chất béo nạp vào cơ thể, hỗ trợ tốt hơn cho các mục tiêu dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng.

Gợi ý các món ăn healthy từ thịt heo thơm ngon dễ chế biến

Với mình thì món thịt heo luộc cuộn rau là chân ái. Nhưng sẽ còn rất nhiều món có thể chế biến từ thịt heo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Và quan trọng sẽ cần chế biến healthy để hướng đến cả khoẻ và đẹp. Dưới đây là các gợi ý các bạn có thể áp dụng cho các bữa ăn hằng ngày.

Thịt heo nướng với gia vị thảo mộc

  • Nguyên liệu: Thịt heo nạc (thịt thăn hoặc thịt vai), tỏi băm, húng quế, hương thảo, muối, tiêu.

  • Chế biến:

  1. Ướp thịt heo với tỏi, húng quế, hương thảo, muối và tiêu trong khoảng 30 phút.

  2. Nướng thịt trên lửa vừa hoặc dùng nồi chiên không dầu cho đến khi chín vàng đều, khoảng 15-20 phút.

  3. Thái lát và thưởng thức với rau sống.

Thịt heo luộc cuốn rau

  • Nguyên liệu: Thịt heo nạc, bánh tráng, rau sống (xà lách, rau thơm, dưa leo), nước mắm chua ngọt.

  • Chế biến:

  1. Luộc thịt heo trong nước sôi cho đến khi chín, sau đó thái thành lát mỏng.

  2. Cuốn thịt heo với rau sống và bánh tráng.

  3. Chấm với nước mắm chua ngọt để thêm phần hấp dẫn.

Canh thịt heo với rau củ

  • Nguyên liệu: Thịt heo nạc, cà rốt, khoai tây, hành tây, nước dùng, gia vị (muối, tiêu).

  • Chế biến:

  1. Sơ chế thịt heo thành miếng vừa ăn, xào sơ với hành tây cho thơm.

  2. Thêm cà rốt và khoai tây vào nấu cùng nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

  3. Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, thưởng thức nóng.

Thịt heo xào rau củ

  • Nguyên liệu: Thịt heo xay, bông cải xanh, ớt chuông, hành tây, tỏi, gia vị (muối, tiêu, xì dầu).

  • Chế biến:

  1. Xào tỏi và hành tây trong chảo cho thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào chín.

  2. Thêm bông cải xanh và ớt chuông, nêm gia vị vừa ăn.

  3. Xào cho đến khi tất cả nguyên liệu chín và hòa quyện, thưởng thức với cơm hoặc bún.

Canh chua thịt heo

  • Nguyên liệu: Thịt heo nạc, me, cà chua, dứa, bạc hà, gia vị (muối, đường, nước mắm).

  • Chế biến:

  1. Luộc thịt heo cho chín, sau đó thái lát.

  2. Đun sôi nước với me, cà chua, và dứa để tạo vị chua.

  3. Thêm thịt vào nồi canh, nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho bạc hà vào và thưởng thức.

Ăn nhiều thịt heo có mập không?

Ăn nhiều thịt heo có thể gây tăng cân nếu không kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể. Thịt heo chứa lượng calo khác nhau tùy thuộc vào phần thịt và cách chế biến. Những phần thịt có nhiều mỡ như thịt ba chỉ hay sườn có hàm lượng calo và chất béo cao hơn, dễ dẫn đến dư thừa năng lượng nếu ăn quá nhiều.

Tuy nhiên, nếu lựa chọn phần thịt nạc và chế biến theo cách lành mạnh như luộc hoặc nướng, kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý, thì thịt heo vẫn là nguồn protein chất lượng cao và không gây béo phì. Quan trọng là điều chỉnh khẩu phần và tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày để duy trì cân nặng hợp lý.

Mấu chốt sẽ nằm ở lượng calo tổng một ngày của các bạn. Theo nguyên tắc calo in và calo out. Nên cần hiểu rõ cơ thể cần bao nhiêu calo 1 ngày để có thể cân đối nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau.

Lợi ích sức khỏe của thịt heo

Thịt heo là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể xây dựng và duy trì cơ bắp. Protein là thành phần thiết yếu trong việc tái tạo mô cơ, đặc biệt sau khi tập luyện. Việc bổ sung đủ protein từ thịt heo không chỉ hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp mà còn giúp tăng cường sức mạnh và hiệu suất thể chất. Nhờ đó, người tập thể hình nói riêng hoặc những ai tham gia hoạt động thể thao nói chung có thể đạt được kết quả tốt hơn trong việc phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe.

Ngoài protein, thịt heo còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, kẽm và sắt. Vitamin B12 là yếu tố cần thiết cho chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu, trong khi kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Sắt cũng rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Sự kết hợp của các dưỡng chất này làm cho thịt heo trở thành một thực phẩm bổ dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Khi lựa chọn các phần thịt ít béo, như thịt nạc hoặc thịt đùi, thịt heo có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe xương và tim mạch. Các phần thịt này chứa ít chất béo bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hơn nữa, với hàm lượng canxi và phốt pho có trong thịt heo, nó hỗ trợ sự phát triển và duy trì sức khỏe xương. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích này, các bạn nên tránh chế biến thịt heo bằng dầu mỡ quá nhiều, vì điều này có thể làm tăng hàm lượng calo và chất béo không cần thiết, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lưu ý khi ăn thịt heo để không gây tăng cân

1. Chọn phần thịt nạc để hạn chế chất béo và calo

Để giảm thiểu lượng chất béo và calo, việc chọn phần thịt nạc là rất quan trọng. Các phần thịt như thịt thăn, thịt đùi, hoặc thịt vai nạc thường có hàm lượng mỡ thấp hơn so với các phần như ba chỉ hay sườn. Bằng cách ưu tiên những phần thịt nạc, bạn có thể bổ sung protein mà không lo ngại về việc nạp quá nhiều calo hay chất béo, giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

2. Chế biến thịt heo một cách lành mạnh

Cách chế biến cũng có ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của món ăn. Thay vì chiên rán với nhiều dầu mỡ, bạn nên ưu tiên các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc, hoặc nướng. Những cách này không chỉ giúp giữ lại hương vị tự nhiên của thịt mà còn giảm thiểu lượng calo và chất béo bổ sung, giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của thịt heo mà không gây hại cho sức khỏe.

3. Kết hợp thịt heo với rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt

Để có một chế độ ăn cân bằng, bạn nên kết hợp thịt heo với rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt hoặc yến mạch. Rau xanh không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Ngũ cốc nguyên hạt hoặc yến mạch cũng cung cấp carbohydrate phức hợp và năng lượng bền vững, làm cho bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng.

4. Kiểm soát khẩu phần ăn

Một yếu tố quan trọng khác trong việc duy trì cân nặng là kiểm soát khẩu phần ăn. Dù thịt heo mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều trong một bữa có thể dẫn đến tình trạng thừa calo, gây tăng cân. Bạn nên chú ý đến khẩu phần thịt trong mỗi bữa ăn, đảm bảo rằng nó vừa đủ để cung cấp dinh dưỡng mà không làm tăng nguy cơ tăng cân. Thực hiện việc ăn uống có ý thức sẽ giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh và cân bằng.

Kết luận

Vậy trong 100g thịt heo, lượng calo dao động từ khoảng 143 đến 300 calo, tùy thuộc vào phần thịt và cách chế biến. Việc tiêu thụ nhiều thịt heo có thể dẫn đến tăng cân nếu không kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Do đó, việc hiểu rõ về hàm lượng calo trong thực phẩm là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và kiểm soát trọng lượng cơ thể.

Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ thịt heo, bạn nên ăn với khẩu phần hợp lý và lựa chọn các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc hoặc nướng. Những cách chế biến này giúp giữ lại giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng thêm calo từ chất béo, giúp bạn có được những bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Cuối cùng, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe và duy trì cân nặng lý tưởng. Kết hợp thịt heo với các loại thực phẩm khác như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và kiểm soát khẩu phần ăn sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu dinh dưỡng và sức khỏe lâu dài. Sự cân bằng giữa dinh dưỡng và hoạt động thể chất là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai.

Hy vọng qua các thông tin trên các bạn sẽ nắm rõ được dinh dưỡng trong thịt heo cũng như các cách chế biến healthy và thơm ngon. Từ đó hướng đến mục tiêu khoẻ đẹp bền vững - khỏe bên trong và đẹp bên ngoài. Yoursupp chúc các bạn thành công.


Vì sao bạn có thể tin tưởng chúng tôi?

  • Kinh nghiệm thực tế: Với 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Your Supplement cam kết cung cấp các sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng và mức giá cạnh tranh. Chúng tôi không ngừng nỗ lực để trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy, mang đến những sản phẩm chất lượng và phù hợp nhất.

  • Nội dung kiểm chứng: Đội ngũ tư vấn và chăm sóc khách hàng của Your Supplement với kiến thức chuyên sâu nhờ vào trau dồi và trải nghiệm sản phẩm, cùng với kinh nghiệm tập luyện và dinh dưỡng. (Cách chúng tôi xây dựng nội dung)

  • Tập trung vào bạn đọc & khách hàng: Chúng tôi luôn đặt sự hài lòng của bạn là ưu tiên hàng đầu. Đội ngũ tư vấn viên của Your Supplement sẵn sàng lắng nghe và hỗ trợ nhiệt tình, giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc về dinh dưỡng và tập luyện. Để hành trình tập luyện của bạn trở nên hiệu quả.

Chúng tôi luôn đặt bạn làm trọng tâm, với mục tiêu cung cấp nội dung thực tế, chất lượng và hữu ích cho hành trình sức khỏe của bạn.

Nội dung bài viết
HỆ THỐNG CỬA HÀNG

1 STORE LONG BIÊN

SH2-22 Bình Minh Garden, P.Đức Giang, Long Biên, HÀ NỘI

Hotline: 0902.509.079

8:00 - 21:00

Bản đồ đường đi

2 STORE QUẬN 3

161 Cách Mạng Tháng Tám, P5, Quận 3, TPHCM

Hotline: 0902.509.627

9:00 - 21:00

Bản đồ đường đi

3 STORE THỦ ĐỨC

216 Hoàng Diệu 2, P.Linh Chiểu, Thủ Đức, TPHCM

Hotline: 0902.509.685

9:00 - 21:00

Bản đồ đường đi

4 STORE TÂN PHÚ

19/20 Nguyễn Cửu Đàm, Tân Phú, TPHCM

Hotline: 0902.509.066

9:00 - 21:00

Bản đồ đường đi

5 STORE GÒ VẤP

721 Phan Văn Trị, P7, Gò Vấp, TPHCM

Hotline: 0902.509.289

9:00 - 21:00

Bản đồ đường đi

6 STORE BÌNH THẠNH

103 Điện Biên Phủ, P15, Bình Thạnh, TPHCM

Hotline: 0902.509.616

6:00 - 22:00

Bản đồ đường đi

article