Ớt chuông bao nhiêu calo? Ăn ớt chuông có tốt không?

Ớt chuông là một loại ớt không cay, dễ nhận biết nhờ hình dạng lớn và không giống với các loại ớt cay truyền thống, nổi bật với màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt nhẹ. Không chỉ là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon miệng, ớt chuông còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về lượng calo trong ớt chuông. Với hàm lượng calo thấp nhưng lại dồi dào vitamin và khoáng chất, ớt chuông trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì vóc dáng hoặc cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hãy cùng Yoursupp khám phá xem ớt chuông bao nhiêu calo và tìm hiểu những lợi ích nổi bật mà loại thực phẩm này mang lại cho cơ thể nhé!

Ớt chuông bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 gram ớt chuông khoảng 20 - 30 calo. Đây là lý do tại sao ớt chuông trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Trung bình, một quả ớt chuông có trọng lượng khoảng 150 gram, tương đương với khoảng 46.5 calo. Tuy lượng calo có thể thay đổi một chút tùy vào kích thước và trọng lượng của mỗi quả, nhưng sự chênh lệch này không đáng kể. 

Thành phần dinh dưỡng trong 100g ớt chuông

Công dụng của ớt chuông tới sức khỏe

Với sự phong phú về dinh dưỡng, ớt chuông đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những công dụng nổi bật của ớt chuông đối với sức khỏe:

Chứa các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào

Ớt chuông, đặc biệt là các loại ớt chuông màu đỏ, vàng, cam, rất giàu các hợp chất chống oxy hóa như carotenoid, đặc biệt là lutein và zeaxanthin. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như ớt chuông không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn giúp giảm tình trạng viêm nhiễm và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tuổi tác. Bên cạnh đó, các hợp chất chống oxy hóa còn hỗ trợ trong việc làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh.

Tăng cường sức khỏe mắt

Một trong những lợi ích tuyệt vời của ớt chuông là khả năng bảo vệ sức khỏe mắt. Các hợp chất carotenoid như lutein và zeaxanthin trong ớt chuông có tác dụng bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài như ánh sáng xanh từ màn hình điện thoại, máy tính và tia UV từ ánh nắng mặt trời. Lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân chính gây mù lòa ở người cao tuổi. Vì vậy, việc bổ sung ớt chuông vào chế độ ăn uống không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.

Tốt cho tim mạch và chống viêm

Ớt chuông không chỉ có lợi cho sức khỏe tổng thể mà còn đặc biệt tốt cho tim mạch. Các vitamin như B6, B9 (folate) trong ớt chuông có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, các chất chống viêm trong ớt chuông giúp giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ cao mắc các bệnh như viêm khớp, bệnh tim hoặc các vấn đề liên quan đến viêm mãn tính. Việc tiêu thụ ớt chuông đều đặn sẽ giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh lý viêm nhiễm trong cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch

Ớt chuông không chỉ là một thực phẩm thơm ngon mà còn có tác dụng mạnh mẽ trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Loại rau củ này đặc biệt giàu vitamin C, đặc biệt là ớt chuông đỏ, cung cấp lượng vitamin C vượt trội, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Vitamin C còn hỗ trợ sản xuất collagen, giúp vết thương mau lành và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương. Bên cạnh đó, ớt chuông còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như carotenoid (lutein và zeaxanthin), giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào khỏi sự hư hại do gốc tự do, từ đó góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.

Hỗ trợ giảm cân

Ớt chuông là một thực phẩm lý tưởng cho những ai đang giảm cân hoặc muốn duy trì cân nặng khỏe mạnh, nhờ vào hàm lượng calo thấp (chỉ khoảng 31 calo/100g) và hàm lượng nước cao (92%). Với các đặc điểm này, ớt chuông không chỉ giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết mà không lo tăng cân. Chất xơ trong ớt chuông đóng vai trò quan trọng trong việc giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều. Khi bổ sung ớt chuông vào chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể duy trì một chế độ ăn lành mạnh mà không cần lo lắng về việc vượt quá lượng calo khuyến nghị.

Làm đẹp da

Ớt chuông là một thực phẩm tuyệt vời giúp làm đẹp da nhờ vào hàm lượng vitamin C dồi dào, không chỉ giúp tăng cường sản sinh collagen làm da trở nên săn chắc, mà còn bảo vệ da khỏi các tác hại từ tia UV và ô nhiễm, giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và tàn nhang. Thêm vào đó, các phytonutrients trong ớt chuông giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào da khỏi gốc tự do, ngăn ngừa tình trạng da xỉn màu hoặc bị tổn thương. Ngoài việc giúp làn da sáng mịn, ớt chuông còn hỗ trợ quá trình làm lành vết thương nhỏ và cải thiện độ ẩm cho da, giúp duy trì làn da khỏe mạnh, mềm mại. Với những lợi ích này, ớt chuông là lựa chọn tuyệt vời cho việc chăm sóc da từ bên trong.

Hỗ trợ tiêu hóa

Ớt chuông là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp ruột hoạt động hiệu quả hơn và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Khi tiêu thụ đủ chất xơ, nó giúp tăng cường nhu động ruột, làm mềm phân và cải thiện quá trình loại bỏ chất thải khỏi cơ thể. Việc bổ sung ớt chuông vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột như viêm ruột hoặc các vấn đề về tiêu hóa.

Thực đơn giảm cân với ớt chuông

1. Cá nướng ớt chuông

Nguyên liệu:

• 1 miếng cá hồi (hoặc cá trắng, như cá basa hoặc cá thu, khoảng 150-200g)

• 1 quả ớt chuông

• 100g rau cải xanh (hoặc súp lơ xanh, cải ngọt)

• 1 muỗng cà phê dầu olive

• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

• Muối, tiêu, tỏi băm nhỏ

Cách làm:

1. Ướp miếng cá hồi với muối, tiêu, tỏi băm và nước cốt chanh. Để cá nghỉ trong khoảng 10-15 phút để thấm gia vị.

2. Trong khi đó, cắt ớt chuông thành miếng vừa ăn và chuẩn bị rau cải xanh hoặc súp lơ.

3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.

4. Cho cá vào lò nướng khoảng 15-20 phút, đến khi cá chín đều và có màu vàng nâu ở bề mặt.

5. Trong khi cá đang nướng, xào sơ ớt chuông với rau cải xanh hoặc súp lơ trong 1 muỗng cà phê dầu olive. Bạn chỉ cần xào trong khoảng 5-7 phút để rau củ chín vừa.

6. Khi cá đã chín, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu và gia vị lên cá, thưởng thức món cá nướng với rau củ ớt chuông.

2. Bông cải xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• 200g bông cải xanh (hoặc súp lơ xanh)

• 1 quả ớt chuông (có thể chọn màu đỏ, vàng hoặc xanh)

• 1 muỗng cà phê dầu olive

• 2 tép tỏi băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê nước mắm (hoặc xì dầu)

• Muối, tiêu vừa ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch bông cải, cắt thành từng bông nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

2. Đun nóng dầu olive trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm khoảng 1-2 phút.

3. Thêm bông cải vào chảo, xào nhanh tay trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bông cải bắt đầu chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

4. Thêm ớt chuông vào xào cùng, nêm nước mắm (hoặc xì dầu), muối và tiêu. Xào thêm khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi ớt chuông chín tới.

5. Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

3. Sandwich cá ngừ tươi ớt chuông

Nguyên liệu:

• 100g cá ngừ tươi (cắt miếng mỏng)

• 1/2 quả ớt chuông (màu đỏ hoặc vàng)

• 2 lát bánh mì nguyên cám

• 1 muỗng cà phê dầu olive

• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Làm nóng dầu olive trong chảo, cho cá ngừ vào áp chảo mỗi mặt khoảng 1-2 phút cho đến khi cá chín vừa, giữ lại độ mềm.

2. Cắt ớt chuông thành lát mỏng.

3. Nướng nhẹ bánh mì cho giòn.

4. Xếp cá ngừ tươi lên một lát bánh mì, thêm ớt chuông lên trên, nêm một chút muối và tiêu.

5. Đặt lát bánh mì còn lại lên trên và thưởng thức.

4. Uống nước ép ớt chuông

Khi thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, bạn có thể cảm thấy đói giữa các bữa, điều này làm việc kiểm soát khẩu phần trở nên khó khăn và ảnh hưởng đến kết quả giảm cân. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể bổ sung một ly nước ép ớt chuông, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và cung cấp các dưỡng chất quan trọng.

Bạn có thể kết hợp nước ép ớt chuông với một số nguyên liệu để tăng thêm hương vị:

• Ớt chuông mật ong: Ép khoảng 200g ớt chuông, sau đó thêm 2 thìa mật ong để tạo nên ly nước uống thơm ngon.

• Ớt chuông cần tây: Ớt chuông kết hợp với cần tây tạo thành một thức uống thanh mát, giàu dưỡng chất. Ớt chuông cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Cần tây, với đặc tính ít calo và giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và giúp kiểm soát cân nặng. Khi kết hợp, hai nguyên liệu này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể, làm cho bạn cảm thấy no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

• Ớt chuông thơm(dứa): Dứa là loại trái cây ít calo, giàu enzyme bromelain giúp phân hủy protein, giảm viêm và hạn chế việc tăng cân. Dứa còn giúp kiểm soát hormone leptin, cải thiện quá trình tiêu hóa và mang lại cảm giác no lâu.

Uống 250ml nước ép ớt chuông trước bữa sáng hoặc bữa trưa khoảng 30 phút. Để đạt được kết quả tốt nhất, hãy kiên trì sử dụng đều đặn trong khoảng 2 tuần.

Ai không nên ăn ớt chuông?

Viêm loét dạ dày và viêm thực quản: Người bị viêm loét dạ dày hoặc viêm thực quản nên tránh ăn ớt chuông, đặc biệt là khi ăn sống. Ớt chuông có thể kích thích dạ dày và thực quản, làm tăng tình trạng viêm, gây đau hoặc khó tiêu. Ăn ớt chuông nấu chín hoặc chế biến nhẹ có thể giúp giảm tác động tiêu cực.

Loãng xương và viêm khớp: Mặc dù ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa, nhưng đối với những người bị loãng xương hoặc viêm khớp, ớt chuông có thể làm tăng nguy cơ viêm hoặc làm tình trạng đau nhức trở nên nặng hơn. Do vậy, việc sử dụng ớt chuông nên được kiểm soát và theo dõi cẩn thận.

Sung huyết mắt: Những người bị sung huyết mắt cần hạn chế tiêu thụ ớt chuông, đặc biệt là khi ăn sống. Ớt chuông có thể làm tăng lưu thông máu và gây kích ứng cho mắt, làm tình trạng sung huyết trở nên nghiêm trọng hơn.

Người có thân nhiệt cao, cao huyết áp và lao phổi: Ớt chuông, đặc biệt là các loại ớt có tính nóng, có thể làm tăng thân nhiệt và ảnh hưởng đến huyết áp. Những người có huyết áp cao hoặc đang điều trị lao phổi cần lưu ý khi tiêu thụ ớt chuông vì có thể làm tình trạng bệnh thêm phần nghiêm trọng.

Người đang dùng thuốc trị bệnh tim mạch hoặc huyết áp: Ớt chuông có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị bệnh tim mạch hoặc huyết áp, do đó nếu bạn đang sử dụng những loại thuốc này, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung ớt chuông vào chế độ ăn.

Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS): Một số người mắc hội chứng ruột kích thích có thể gặp khó khăn khi tiêu hóa các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ hoặc các loại thực phẩm có thể gây kích ứng ruột như ớt chuông. Nếu bạn bị IBS, hãy thử ăn ớt chuông một cách có kiểm soát và quan sát phản ứng của cơ thể.

Người có vấn đề về thận: Ớt chuông chứa một lượng kali đáng kể, vì vậy những người có vấn đề về thận hoặc đang trong giai đoạn suy thận cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu kali như ớt chuông. Việc hấp thu quá nhiều kali có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho người bị suy thận.

Kết luận

Qua những chia sẻ trên, Yoursupp hy vọng bạn đã giải đáp được thắc mắc ớt chuông bao nhiêu calo. Chỉ với 20 - 30 calo trên 100g, ớt chuông không chỉ là thực phẩm lý tưởng để duy trì cân nặng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hiểu rõ các tác dụng cùng với những lưu ý khi sử dụng ớt chuông sẽ giúp bạn tận dụng được tối đa giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại.