Cafe Đen Bao Nhiêu Calo? Uống Cafe Đen Có Tốt Không ?

Cà phê đen là một trong những loại thức uống phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới, không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn vì tác dụng tăng cường năng lượng. Đối với những ai đang quan tâm đến chế độ ăn uống và kiểm soát lượng calo hàng ngày. Và đặc biệt nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Ở bài viết này hãy cùng Yoursupp tìm hiểu về lượng calo có trong cafe đen cũng như những lợi ích mà thức uống ‘’quốc dân'’ này mang lại nhé.

Calo Cafe đen và thành phần dinh dưỡng

Uống cafe đen nhiều có tốt không?

Uống cà phê đen có lợi cho sức khỏe khi uống ở mức độ vừa phải, khoảng 1-3 tách mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều (trên 4 tách/ngày), bạn có thể gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn. Điều quan trọng là phải biết kiểm soát để tận dụng những lợi ích mà cà phê đen mang lại mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Các vấn đề thường thấy như:

Mất ngủ và lo âu

Việc bổ sung quá nhiều caffeine có thể gây mất ngủ, lo âu, và cảm giác hồi hộp, đặc biệt nếu uống vào buổi chiều hoặc tối.

Gây nghiện caffeine

Dùng cà phê đen thường xuyên có thể dẫn đến sự phụ thuộc vào caffeine. Khi đó, bạn có thể gặp phải triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi, và cáu gắt nếu không uống đủ cà phê.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch 

Mặc dù caffeine có lợi cho sức khỏe tim mạch trong mức tiêu thụ vừa phải, nhưng quá nhiều có thể làm tăng nhịp tim, huyết áp, và gây ra tình trạng loạn nhịp tim ở một số người.

Gây khó tiêu và đau dạ dày

Uống nhiều cà phê đen có thể gây kích ứng dạ dày, làm tăng axit và gây ra các vấn đề như ợ chua, khó tiêu, hoặc viêm loét dạ dày.

Loãng xương

Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể cản trở sự hấp thụ canxi, từ đó làm tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ.

Lợi ích từ cafe đen đối với sức khỏe?

Uống cà phê đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:

Tăng cường sự tỉnh táo và tinh thần được cải thiện.

Cà phê đen chứa caffeine, một chất kích thích mạnh giúp tăng cường hoạt động của não bộ, cải thiện khả năng tập trung và sự tỉnh táo. Điều này đặc biệt hữu ích trong công việc, học tập và các hoạt động đòi hỏi sự tập trung cao độ.

Hỗ trợ giảm cân và đốt cháy chất béo

Caffeine trong cà phê đen có khả năng tăng cường sự trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi nghỉ ngơi. Ngoài ra, cà phê đen còn kích thích quá trình phân hủy mỡ, giúp giảm mỡ cơ thể hiệu quả hơn khi kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.

Tăng cường hiệu suất thể thao

Uống cà phê đen trước khi tập luyện giúp tăng cường sức bền và hiệu suất thể chất nhờ vào việc kích hoạt hệ thần kinh và làm tăng adrenaline. Điều này giúp bạn có nhiều năng lượng và sức mạnh hơn trong quá trình tập luyện, đặc biệt là các bài tập cường độ cao.

Chống oxy hóa và bảo vệ tế bào

Cà phê đen giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa và bệnh tật. Các chất chống oxy hóa này có khả năng giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống cà phê đen có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ vào việc tăng cường độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, cà phê đen có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Caffeine giúp kích thích tuần hoàn máu, đồng thời chất chống oxy hóa trong cà phê cũng giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương mạch máu.

Cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm

Nghiên cứu cho thấy, uống cà phê đen có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc trầm cảm. Caffeine giúp tăng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, có vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác hạnh phúc và thoải mái.

Giảm nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống cà phê đen có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư đại tràng. Chất chống oxy hóa trong cà phê đóng vai trò bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do tác nhân gây ung thư.

Hỗ trợ chức năng gan

Cà phê đen được cho là giúp bảo vệ gan khỏi các bệnh lý như xơ gan và gan nhiễm mỡ. Các hợp chất trong cà phê có khả năng giảm sự tích tụ chất béo và tổn thương gan, giúp duy trì sức khỏe tổng thể của cơ quan này.

Cà phê đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện hiệu suất thể chất và tinh thần đến bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mạn tính. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích, bạn nên uống cà phê đen ở mức độ vừa phải và tránh thêm quá nhiều đường hay sữa, nhằm giữ cho lượng calo thấp và phát huy tối đa hiệu quả của cà phê.

Các loại cafe phổ biến và cách chế biến

Có nhiều loại cà phê đen và cách pha chế phổ biến trên thế giới, mỗi loại mang một hương vị và cách thưởng thức riêng. Dưới đây là một số loại cà phê đen phổ biến và các phương pháp pha chế:

Espresso

Espresso là loại cà phê đen đậm đặc, được pha bằng cách sử dụng máy ép áp suất cao để ép nước nóng qua cà phê xay mịn. Đây là nền tảng của nhiều loại thức uống cà phê khác như cappuccino, latte, và macchiato.

Cách pha: Dùng máy pha cà phê espresso với tỉ lệ cà phê xay mịn và nước nóng khoảng 1:2.

Hương vị: Đậm đà, với một lớp crema (bọt cà phê) mịn phía trên.

Cà phê phin Việt Nam

Cà phê phin là cách pha truyền thống của người Việt, sử dụng phin (một dụng cụ pha cà phê) để lọc nước nóng qua cà phê xay thô, chảy từ từ xuống ly. Cà phê phin thường được uống đen hoặc kèm sữa đặc.

Cách pha: Đặt phin cà phê lên ly, cho cà phê vào phin, thêm nước nóng vào và chờ nước chảy qua cà phê từ từ.

Hương vị: Đậm đặc, hơi đắng, nhưng có thể thêm sữa hoặc đường tùy khẩu vị.

Americano

Americano là loại cà phê đen được pha bằng cách thêm nước nóng vào một ly espresso, tạo ra một tách cà phê có độ đậm nhạt hơn.

Cách pha: Pha một shot espresso, sau đó thêm khoảng 120-150ml nước nóng vào để pha loãng.

Hương vị: Nhẹ nhàng hơn espresso nhưng vẫn giữ được độ đậm của cà phê.

Cà phê cold brew

Cold brew là cà phê đen pha bằng nước lạnh trong thời gian dài (khoảng 12-24 giờ) thay vì nước nóng, tạo ra hương vị dịu nhẹ, ít chua và ít đắng hơn.

Cách pha: Ngâm cà phê xay thô trong nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng trong khoảng 12-24 giờ, sau đó lọc bỏ bã cà phê.

Hương vị: Mịn màng, ngọt nhẹ tự nhiên, ít đắng, rất phù hợp để uống lạnh.

Mỗi loại cà phê và phương pháp pha chế đều mang lại hương vị và trải nghiệm riêng biệt. Từ những tách cà phê đậm đà như espresso hay cà phê phin hay sự độc đáo của cold brew, cà phê đen luôn có sự đa dạng và linh hoạt để phù hợp với mọi sở thích.

Những lưu ý khi uống cafe đen

Khi uống cà phê đen, có một số lưu ý quan trọng để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe và tránh những tác động tiêu cực. Dưới đây là những điểm cần chú ý:

Không uống cà phê đen khi đói

Uống cà phê đen khi bụng rỗng có thể kích thích dạ dày tiết acid, dẫn đến cảm giác khó chịu hoặc thậm chí gây viêm loét dạ dày lâu dài. Vì vậy, hãy uống sau bữa ăn hoặc kèm theo một bữa nhẹ.

Kiểm soát lượng caffeine nạp vào

Caffeine trong cà phê giúp tăng sự tỉnh táo, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây mất ngủ, lo lắng, hoặc tim đập nhanh. Một lượng vừa phải (khoảng 1-2 cốc cà phê mỗi ngày) là lý tưởng. Tránh uống quá nhiều, đặc biệt là vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Không uống quá gần giờ ngủ

Caffeine có thể tồn tại trong cơ thể lên đến 6-8 giờ. Do đó, không nên uống cà phê quá muộn trong ngày, đặc biệt là vào buổi tối, để tránh bị mất ngủ hoặc giấc ngủ không sâu.

Hạn chế thêm đường và sữa

Để giữ lợi ích sức khỏe của cà phê đen, nên hạn chế thêm đường, sữa hoặc kem béo. Thêm những thành phần này có thể làm tăng lượng calo không cần thiết, ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe tim mạch.

Không lạm dụng cà phê thay thế bữa ăn

Dù cà phê có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, nhưng nó không thay thế cho dinh dưỡng cần thiết từ thức ăn. Sử dụng cà phê thay cho bữa ăn chính có thể gây thiếu hụt năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Chọn cà phê chất lượng

Sử dụng cà phê đen chất lượng cao, tránh những loại chứa phụ gia hoặc cà phê hòa tan có nhiều chất bảo quản. Cà phê nguyên chất không chỉ mang lại hương vị tốt hơn mà còn an toàn hơn cho sức khỏe.

Chú ý đến lượng nước

Cà phê có tính lợi tiểu, khiến cơ thể dễ mất nước. Vì vậy, nếu uống cà phê nhiều, hãy nhớ bổ sung đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể để tránh tình trạng mất nước.

Thận trọng đối với người mắc bệnh tim mạch

Caffeine có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp. Những người có tiền sử bệnh tim mạch nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống cà phê đen thường xuyên.

Người nhạy cảm với caffeine nên cân nhắc

Nếu bạn dễ bị ảnh hưởng bởi caffeine, hãy chọn các loại cà phê decaf (không chứa caffeine) hoặc hạn chế lượng cà phê tiêu thụ để tránh các tác dụng phụ như lo lắng, nhức đầu hoặc mất ngủ.

Theo dõi cảm nhận của cơ thể

Mỗi người có mức độ nhạy cảm với caffeine khác nhau. Hãy theo dõi cách cơ thể phản ứng sau khi uống cà phê để điều chỉnh lượng tiêu thụ cho phù hợp. Nếu cảm thấy bất thường như tim đập nhanh, khó chịu hoặc mất ngủ kéo dài, cần giảm bớt lượng cà phê nạp vào.

Uống cà phê đen có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu biết cách tiêu thụ hợp lý. Chú ý đến liều lượng, thời gian uống và tình trạng sức khỏe của bản thân để tận dụng tối đa lợi ích mà không gây hại cho cơ thể.

Kết luận

Tóm lại, cà phê đen là một thức uống rất ít calo, với chỉ khoảng 2 calo mỗi cốc (177ml). Với hầu như không chứa carbs, chất béo, và chỉ có một lượng đạm nhỏ, cà phê đen trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn duy trì thói quen uống cà phê. Ngoài ra, hàm lượng caffeine trong cà phê đen không chỉ giúp tăng cường tỉnh táo, tập trung mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích này, hãy lưu ý đến thời gian uống và lượng tiêu thụ hàng ngày, tránh lạm dụng gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.